Bu yazımızda önemli bir konu olan gıda ambalajı için kullanılan kaplamaların çeşitlerinden ve özelliklerinden bahsedeceğiz. Anlatacağımız kaplama türleri sırasıyla; Kaplamalı kaplama, Kil kaplama, Selofan kaplama, Polietilen kaplama, Polipropilen kaplama ve PET kaplamadır.

CAM KAPLAMA

Kuşe kaplama nedir? Kağıdın yüzey parlaklığı, pürüzsüzlüğü ve gramajı gibi belirli özellikleri kazanması için yapılan kaplama türüne kuşe kaplama denir. Kaplamanın kağıdın bir ya da her iki yüzeyine uygulanması ile kuşe kağıt elde edilir. Parlak ve kaygan bir yüzeye sahip olan kuşe kağıdın kaplaması mat ya da parlak olabilir. Kuşe kağıt genellikle daha keskin, daha parlak görüntüler üretir ve kaplanmamış kağıda göre daha iyi yansımalara sahiptir. Günlük hayatta dergi, broşür ve afiş gibi işlerin basımında kullanılır.

KİL KAPLAMA

Kil kaplama nedir? Bir veya iki yüzü rafine kil ile kaplanmış mukavvadır. Kaplama beyaz ve kraft kartonda yapılabilir. Kil, kartondaki lifler arasındaki boşlukları doldurarak bitmiş kartonun pürüzsüzlüğünü artırır. Kil ayrıca mukavvanın opaklığını, parlaklığını ve mürekkep alıcılığını artırarak yüksek kaliteli baskı sonuçları elde edilmesini sağlar. Bu karton türü, markalarını ön plana çıkarmak isteyen ve yüksek çözünürlüklü baskı kalitesi elde etmek isteyen gıda üreticileri tarafından tercih edilir. Bu nedenle genellikle beyaz karton olarak karşımıza çıkmaktadır.

CELEPHON KAPLAMA

Selofan kaplama nedir? Selofon, endüstriyel ürünlerin ve gıda maddelerinin ambalajlanmasında kullanılan, yapay selülozdan yapılmış, geri dönüştürülebilir, ince ve şeffaf plastik bir filmdir. Hava, ışık, su, asit, yağ ve bakteri geçirgenliğinin düşük olması; gıda ambalajları için kullanışlı olmasını sağlar. Kartona estetik olarak parlaklık ve canlılık verir. Selofan kaplama kartonu ısı ve neme karşı korur. Hiçbir gıda ile reaksiyona girmez, gıdanın tadını veya kokusunu hiçbir şekilde değiştirmez. Mat veya parlak olarak uygulanabilir. Ancak 135 gramdan daha ince kağıtlara uygulanamaz. Ayrıca yuvarlak ürünlerin şekillendirilmesinde kullanılmadığı için sadece tutkalla yapıştırma veya kurma işlemi yapılan ambalajlarda uygulanır. selefon kaplama; iç yüzeye uygulanır ve şuruplu, yağlı, asitli sunumları olan gıdaların ambalajlanmasında tercih edilir. Hava geçirmezliği sayesinde gıda maddelerinin daha sağlıklı ve uzun süre saklanmasına yardımcı olur.

POLİETİLEN (PE) KAPLAMA

Polietilen kaplama nedir? Polietilen (PE) film, kimyasal olarak üretilen ve kalınlığı 0,04 cm'den fazla olmayan ince bir filmdir. PE film, karton ambalajlar için en yaygın kullanılan kaplama malzemesidir. PE kaplama mat ve parlak olmak üzere iki şekilde mevcuttur. Tek taraflı veya çift taraflı kaplama yapılabilmektedir. PE ile kaplanan karton çok esnek ve sağlam olur. PE kaplama, ürün bilgilerinin paket üzerine daha kaliteli yazılmasını kolaylaştırarak markalaşmaya katkıda bulunur.

PE kaplama karton gıda teması için güvenlidir. Hiçbir gıda ile reaksiyona girmez, gıdanın tadını veya kokusunu hiçbir şekilde değiştirmez. PE film, karton ambalajı suya, neme ve yağa karşı dayanıklı hale getirir, ambalajın dış yüzeyinin kuru ve yağsız kalmasını sağlar. Karton ambalajda başlıca kullanım alanları bardaklar, salata ve çorba kaseleri, yemek kutuları ve kapaklardır.

POLİPROPİLEN (PP) KAPLAMA

Polipropilen kaplama nedir? PP kaplama derin dondurucu için uygundur. İyi sızdırmazlık özellikleri kullanımda performans sağlar. Polipropilen kaplı ambalajlar 170 dereceye kadar yüksek sıcaklık dayanımı sayesinde mikrodalgada kullanıma da uygundur.

CPET KAPLAMA

PET kaplama nedir? Kartona son derece iyi ısı direnci sağlayan PET kaplamalar, yağ ve oksijene karşı mükemmel bariyer özelliği sağlar. Bu nedenle PET kaplamalı kartonlar, sıcaklık dayanımı ve yağ bariyerinin önemli olduğu ambalaj uygulamaları için uygundur.