Gıda ambalajında kullanılan farklı kağıt türleri vardır. Kartonların kullanım alanları ürün gramajlarına, gördükleri işlemlere ve katman sayılarına göre değişmektedir. Genel olarak kraft ve beyaz karton olarak iki ana kategoride tanımlanır. İki ana kategori; 100% virgin, liner ve 100% recycled olmak üzere üç alt kategoride tanımlanmaktadır. Ayrıca kağıdın kullanım yerine göre de kategorize edildiği görülmektedir. Buna örnek olarak bardak kartonu verilebilir. Bu yazımızda ana kategoriler üzerinden tanımlamalarımıza devam edeceğiz.

100% Virgin Kraft Karton 100% (birincil selüloz) lif içeriğine sahip güçlü liflere sahip bir karton türüdür. Saf kraft, tüm kartonlar arasında en güçlü olanıdır. Mukavemeti, esnekliği, yırtılmaya karşı dayanıklılığı ve gıda ile temas edebilme özelliği nedeniyle gıda için en ideal ambalaj malzemesidir. Temiz ve doğal görünümü ile doğallığa önem veren işletmelerin ilk tercihidir. Her türlü gıdanın sunumunda kullanılabilir. Ancak meyve, soğuk makarna ve mevsim salataları gibi sağlıklı yaşam ürünlerinin ambalajlanmasında daha yaygındır.

Kraft Astar genellikle daha az işlenmemiş kraft levha hamuru ve daha fazla geri dönüştürülmüş hamur karışımından yapılır. Hamur karışım oranları hiçbir zaman standart olmadığı için ton farklılıkları olmaktadır. Çok dayanıklı olmayan ve ucuz olan Kraft Liner, PE ve Selofan kaplama yapılarak gıda ambalajlarında kullanılabilir.

Geri Dönüşüm Kraft 100% geri dönüştürülmüş kağıt hamurundan üretilmiştir. Gıda sektöründeki markalar tarafından tercih edilmez. Daha çok gıda hizmet sektörünün paket servis ya da take-out ambalajlarında tercih edilen ve piyasada yoğun olarak kullanılan bir karton türüdür.

100% Bakire Beyaz Karton 100% (birincil selüloz) lif içeriğine sahip güçlü liflerle çeşitli ağartıcılarla işlemden geçirilerek ağartılmış bir karton türüdür. Bir yüzeyi işlenmiş, parlak ve saf beyaz; diğer yüzeyi ise mat ve pürüzlü beyazdır. Baskılı ürünler için ideal parlak bir yüzeye sahip olan beyaz karton, markanın öne çıkması için tasarıma uygundur.

Krome Dubleks ve Tripleks Beyaz Karton geri dönüştürülmüş kağıt hamurundan yapılmış katmanlardan oluşur. Dubleks kromlarda bir yüz gıda ile uyumluluğu sağlamak için ince beyaz saf kağıt ile kaplanırken, diğer yüz isteğe bağlı olarak polietilen veya beyaz selofan ile kaplanır. Tripleks kromlarda her iki yüz de saf beyaz karton ile kaplanır. Dubleks kromlarda alt yüzey gri veya beyaz selofan, tripleks kromlarda gri alan iki beyaz kaplamanın ortasındadır. Beyaz olarak yapılan kaplamalar tüketicinin isteğine göre parlak veya mat olabilmektedir. Özellikle fast-food ve paket servis kutularında tercih edilir.

Beyaz Karton Geri Dönüşüm 100% geri dönüştürülmüş ikincil selülozdan yapılmış bir kartondur. Koyu veya açık gri renkte olabilir. Kirli görüntüsü nedeniyle gıda sektöründe tercih edilen bir karton türü değildir. Gıda ile temas gerektirmeyen ambalajlarda kullanılabilir.